Na 3 weken aan de wijnstok gedroogd te hebben worden de druiven met de hand geplukt. Door de fermentatie van 30 dagen op de schil en een rijping van 12 maanden ontstaat er een fris en delicaat boeket.

Aromatisch neigt het naar morellen met hints van ander klein fruit. In de mond is het omhullend, zacht, vol en subtiel tannine, met een intense en aanhoudende afdronk.

Complimenteert vleesgerechten zoals carpaccio, entrecote en ossenhaas. Past ook uitstekend bij wild en oude kazen.

Druiven: 100% Corvina Veronese

Herkomst: Italië

Wijnstreek: Veneto

Alcoholpercentage: 13,5%

Serveren op: 12-14 ˚